Az Igal Spirit pálinkafőzde alapítójaként és szakmai vezetőjeként Gál Zsolt pálinkamester, pálinkafőző szakmérnök több mint 5 év tapasztalattal áll a minőségi pálinkakészítés szolgálatában. Hivatásom a gyümölcsökben rejlő természetes aromák megőrzése és kiemelése, valamint olyan párlatok létrehozása, amelyek méltón képviselik a magyar pálinkakultúrát.
Főzdénk célja, hogy kiemelkedő minőségű pálinkák készítését, valamint a szakmai fejlődést és tudásátadást egyaránt támogassuk. Ennek jegyében vállalunk szaktanácsadást, szakmai képzést, valamint segítjük a pálinkafőzők és bérfőzők munkáját az alapanyagtól a kész párlatig.
Fontos számunkra a megmérettetés, ezért a nálunk készült párlatokkal számos nemzetközileg is elismert versenyen veszünk részt, mert valljuk, hogy csak így biztosítható a folyamatos szakmai fejlődés.